Une boisson santé vivante et rafraîssante : optez pour le kéfir de fruits !



Après cet épisode de canicule, on est souvent à la recherche d'une boisson qui pourra nous rafraîchir sans tomber dans le piège des boissons sucrées de type soda.

J'ai la solution pour vous : le kéfir de fruits !

C'est quoi le kéfir de fruits ?

Il s'agit d'une boisson pétillante de type limonade réalisée à partir de graines de kéfir, des petits grains translucides composés de levures et de bactéries qui vont se multiplier au contact de l'eau sucrée et des fruits présents dans la préparation et produire les petites bulles qui donne à cette boisson un air de cidre, en beaucoup moins sucré (car les bactéries auront consommé tout le sucre pour leur croissance).

Je vous donne une recette maison un peu plus loin.